之前一直觉得中式早餐费事， 需要早起准备~ 所以早餐一直是三明治比较多。 最近王先生食欲不好， 想换换花样，做点蛋饼， 看看他会不会多吃点~ 喜欢胡萝卜配色，又担心胡萝卜太硬影响口感的看过来~这个做法完全搞定呦
韭菜摘掉不好的叶子，清洗干净。胡萝卜清洗干净~
韭菜切成碎末，韭菜末的大小根据你的刀功决定，啥样都好吃
切胡萝卜时，取出神器刮皮刀~刮皮刀刮出的胡萝卜片特别薄
薄薄的胡萝卜片，即使刀功再差，切出的胡萝卜口感也不会硬
大碗中放入韭菜末，胡萝卜末，鸡蛋，一小杯面粉，一点盐调味
用筷子把碗中的东西搅匀，觉得干就加点水，搅和成适宜的面糊
热锅烧油，油热后倒入一勺面糊，不够的话再补一勺~
将韭菜蛋饼来回翻面煎几次，蛋香浓郁，就可以盛出啦~可以适当切几刀~
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★韭菜蛋饼
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